6x Sommerblütenhonig 250g

Beschreibung

Sommerblütenhonig – der Beerige

Unser Sommerblütenhonig ist eine süße Mischung verschiedenster Blüten aus dem sonnenverwöhnten Süden Portugals. Die beerige Note kommt durch Blüten von Brombeeren und Himbeeren.

Der Nektar dieses einzigartigen Honigs wurde von vielen fleißigen Bienen von abertausenden sowohl wildwachsenden (Brombeerhecken) als auch kultivierten Blütenpflanzen wie Himbeersträuchern gesammelt.

Genusstipps

Besonders gerne nutzen wir den Sommerblütenhonig über einen selbstgemachten Milcheis oder für die fruchtig-süße Note im Salatdressing – zusammen mit gutem Olivenöl und Essig oder frischem Zitronensaft verschmelzen die Zuckerkristalle nach kurzem Schütteln im Shaker (oder ein Schraubglas  – z.B. ein fast leeres MELOCA-Honigglas) zu einer sämig-leichten Creme.

Fast jeder echte Honig kristallisiert irgendwann. Dies ist ein Qualitätszeichen.
Mehr Informationen zum Thema Honig und dessen Kristallisation findest Du hier.