Wildlavendelhonig 500g
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– Mel de Rosmaninho | ausgewogen blumig, fein-würzig
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Beschreibung
Wildlavendelhonig – der edle Wilde
Unser Wildlavendelhonig ist ein besonders edler Sortenhonig aus unserer Region in Südportugal.
Der Honig stammt nicht von der sehr viel bekannnteren Zierpflanze Lavendel, sondern von der Wildform – dem Schopflavendel. Deshalb ist dieser Honig im Geschmack nicht wirklich vergleichbar mit dem des Lavendelhonigs. Vielmehr ist dieser MELOCA-Honig ein fein-würziger Honig, der zwar auch eine blumige Note aufweist, diese ist aber wesentlich ausgewogener und unaufdringlicher.
Wilder Honig aus der portugiesischen Macchie
Die Provinz Alentejo ist für seine ausgedehnten, ökologisch wertvollen und naturbelassenen Korkeichenwälder bekannt. Zwischen den Korkeichen blüht im Frühling ein Meer von wildem Lavendel, auch Schopflavendel genannt.
Die Bienen lieben dieses reiche Angebot und wir lieben diesen einzigartigen Honig, den sie daraus herstellen.
Was Sortenhonig bedeutet und noch mehr über Honig erfährst Du hier.
Genusstipps
Im Gegensatz zu ganz mildem Honig geht sein besonderes Aroma auch bei herzhaften Gerichten nicht unter, daher unbedingt mal einen Braten oder Gemüse damit glasieren! Und unbedingt über frisches Obst! Oder ins Müsli oder zu gutem Käse oder den Milkshake süßen oder…
Der Wildlavendelhonig eigent sich außerdem hervorragend für Kosmetika – Isa stellt mit ihm eine tolle Gesichtsmaske her – die Konsistenz ist dafür ausgezeichnet.
Fast jeder echte Honig kristallisiert irgendwann. Dies ist ein Qualitätszeichen.
Mehr Informationen zum Thema Honig und dessen Kristallisation findest Du hier.
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7 Bewertungen für Wildlavendelhonig 500g
Dies ist ein extrem leckerer Honig. Wir haben sowohl den Wildlavendelhonig als auch den Vielbluetenhonig probiert und natuerlich gleich ein Vergleichsessen gemacht 🙂 Beide sind sehr gut und geschmackshaltig. Man merkt den Unterschied zum billigeren Produkt aus dem Supermarkt auf jeden Fall. Mir persoenlich hat der Vielbluetenhonig ein kleines bisschen besser gefallen, weil ich seine etwas cremigere Konsistenz sehr mochte. Meinem Mann dagegen hat der etwas intensivere Geschmack des Wildlavendelhonig besser gefallen. Aber wie gesagt, beide sind super und sind jetzt unsere regelmaessigen Fruehstuecksgefaehrten. Aber ich habe sie aber auch schon im Muesli genossen. Also auf jeden Fall empfehlenswert!
Der Wildlavendelhonig ist eine echte Empfehlung: er ist sehr selten und schmeckt überraschenderweise gar nicht nach Lavendel sondern hat ein sehr feines blumiges Aroma. Absolut zu empfehlen!
Ich habe ihn auf einer Brandwunde auch erfolgreich als Medihonig verwendet.
Ich würde am liebsten nur Wildlavendel Honig essen, aber wir haben dummerweise anderen Honig als Geschenk bekommen.
Danke für die Zusendung des Wildlavendel-Honigs! Er schmeckt ausgezeichnet. Eigentlich wie ein sehr guter Blütenhonig. Wenn nicht „Lavendel“ draufstehen würde, wüsste man es nicht. Befürchtungen, daß er einen starken, eigenartigen Geschmack hätte, können zerstreut werden. Im Gegensatz zu Bio-Honig aus dem Supermarkt kann man vielleicht noch anmerken, daß dieser Honig ursprünglicher schmeckt, im positiven Sinn, auch kraftvoller und trotzdem sehr mild, wie ein Bio-Honig. Dazu könnte beitragen, daß hier wohl nicht so viele verschiedene Honige gemischt wurden – kein Ahnung. Auf den Supermarkt-Honigen – auch Bio – steht jedenfalls oftmals: „Mischung von Honig aus EU-Ländern und Nicht-EU-Ländern“. Mit dem Kauf bin ich trotz des überdurschnittlichen Preises zufrieden! Damit sich die Versandkosten lohnen, wird ein kleines Glas verschenkt.
Nun, wo das Glas halb leer ist, möchte ich zu meinem Kommentar vom 27. Januar anmerken, daß ich ein leichtes Lavendel-Aroma und -Duft schon wahrnehme. Vielleicht, weil sich die schwereren Bestandteile eher nach unten abgesetzt haben. Diese könnten auch für intensiveren Geschmack/Geruch verantwortlich sein. Soweit ist das ja alles in Ordnung. Das nächste mal werde ich dann mal den Vielblüten versuchen, falls verfügbar.
Auch hier kann ich nur Bestes schreibender Weise sagen – jeder Honig schmeckt individuell hervorragend. Die neue Lieferung ist schon eingetroffen, lässt aber dem Erdbeerbaum- und Weißkleehonig erst einmal den Vortritt.
Wir sind begeistert vom Geschmack des portugisischen Honig. Lavendelhonig schmeckt nicht so süss wie normaler Blütenhonig. Einfach unaufdringlich fein. Das Glas war so schnell leer. Besonders angetan hat es mir der Erdbeerbaumhonig. Er hat einen bitteren Abgang im Gaumen. So speziell aber nach einigem Probieren macht er süchtig…wenn man Bitter mag. Gut, dass wir mehr bestellt haben, damit sich der Versand rentiert. Die Kartonage mit 6 Fächer ist super durchdacht und schade zum Wegwerfen. Ich habe Sonnenblumen drin angesäht. Klappt prima! Auch die schönen Gläser sind gut zum weiter Befüllen geeignet. Bin sehr zufrieden!