Weißkleehonig 500g

Beschreibung

Weißkleehonig – der Glückshonig

Unser Weißkleehonig ist ein geschmackvoller Sortenhonig aus dem Süden Portugals.

Durch den hohen Traubenzuckeranteil ist der Weißkleehonig ein guter Energiespender und kristallisiert vergleichsweise schnell – mehr Infos zur Krisallisation findest Du hier.

Dreifaches Glück – gut für den Boden, die Bienen und für uns Menschen

Weißklee (Trifolium repens) oder auch Kriechklee gehört zu den Leguminosen und wird daher auch oft als Zwischenfrucht und Gründüngung eingesetzt. Er versorgt den Boden mit wertvollem Stickstoff, den er aus der Luft bindet und mithilfe von Knöllchenbakterien (Rhizobien) in den Boden einbringt. Damit düngt er den Boden und bereitet ihn für nachfolgende Feldpflanzen vor.
Für die Bienen ist Klee eine Bienenweide und versorgt sie sowohl mit Nektar als auch mit Pollen. Und für uns alle ist der köstliche Honig, den sie daraus herstellen, ein besonderes Glück!

Leider kommt Kleehonig heutzutage oft von weit her – meist aus Neuseeland, selten auch mal aus Dänemark.

Genusstipps

Da dieser Honig im Geschmack sehr harmonisch ist, passt er zu fast allem. Einfach ausprobieren!
Wir lieben ihn besonders mit Naturjoghurt und ggf. ein paar knackigen Mandeln – seine blumige Note und die kristalline Konsistenz kommen hier perfekt zur Geltung!

Fast jeder echte Honig kristallisiert irgendwann. Dies ist ein Qualitätszeichen.
Mehr Informationen zum Thema Honig und dessen Kristallisation findest Du hier.